Какой документ вы получите
Наши гарантии
Документ или возврат денег
Если по нашей вине вы не получите удостоверение установленного образца — вернём 100% оплаты.
Бесплатные пересдачи
Итоговое тестирование можно пересдавать без доплат — столько раз, сколько нужно до результата «сдано».
Макет на проверку до оплаты
Покажем образец вашего удостоверения и сверим все данные ещё до внесения в ФИС ФРДО.
Официальная регистрация
Гарантируем внесение документа в ФИС ФРДО и ФРМР и начисление баллов НМО — всё по закону.
Без отрыва от работы
Доступ к платформе 24/7, обучение в удобное время. При необходимости продлим сроки бесплатно.
Личный куратор
Сопровождаем на каждом шаге: помощь с документами, договором и порталом НМО — от заявки до диплома.
Кому подходит и кем работать
Должности
- Врач по гигиене питания
- Врач отдела гигиены питания центра гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора
- Заведующий отделом гигиены питания ЦГиЭ
- Специалист территориального управления Роспотребнадзора по надзору за пищевой безопасностью
Требования
Высшее образование — специалитет по специальности «Медико-профилактическое дело». Дополнительно — ординатура по специальности «Гигиена питания». Профессиональная переподготовка возможна с базового образования по специальности «Общая гигиена». Основание — Приказ Минздрава России от 02.05.2023 № 206н.
О направлении «Гигиена питания»
Повышение квалификации по направлению «Гигиена питания» — программа на 144 часа для врачей по гигиене питания отделов ЦГиЭ и специалистов территориальных управлений Роспотребнадзора.
Гигиена питания — самостоятельная профилактическая специальность, обеспечивающая безопасность пищевых продуктов, воды и рационов питания для сохранения здоровья населения. Работа врача включает надзор за соблюдением требований технических регламентов Таможенного союза (ТР ТС 021/2011, 023/2011, 022/2011 и др.), проведение санитарно-эпидемиологической экспертизы пищевой продукции, оценку рационов питания в детских, лечебных, образовательных и социальных учреждениях, контроль организации питания в оздоровительных лагерях и общественных столовых, участие в расследовании пищевых отравлений, работу с ХАССП (HACCP) на пищевых предприятиях. Курс повышения квалификации по гигиене питания актуализирует эти компетенции в соответствии с санитарными правилами Роспотребнадзора и с новой типовой программой Минздрава, вступающей в силу с 1 марта 2026 года.
Согласно приказу Минздрава России от 28.10.2022 № 709н, врачи обязаны проходить повышение квалификации не реже одного раза в 5 лет — не менее 144 часов за отчётный период. Удостоверение о ПК подтверждает соответствие профессиональным требованиям и является обязательным для допуска к периодической аккредитации специалиста.
Что вы освоите на курсе
- Нормативно-правовая база: ФЗ № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технические регламенты ТС (ТР ТС 021/2011, 022/2011, 023/2011)
- Гигиенические требования к сырью, готовой продукции, воде питьевой, БАДам; допустимые уровни контаминантов, пищевых добавок
- Санитарно-эпидемиологическая экспертиза пищевой продукции: организация, документация, оформление СЭЗ
- Гигиеническая оценка организации питания в детских, лечебных, образовательных учреждениях, оздоровительных лагерях, общественных столовых
- Расследование пищевых отравлений и вспышек инфекций пищевого происхождения; работа в очаге
- ХАССП (HACCP) на пищевых предприятиях: принципы построения системы, требования к внутреннему контролю производства
Учебный план
Программа обновлена по новым требованиям Минздрава
Курс «Гигиена питания» актуализирован с учётом новых типовых программ повышения квалификации Минздрава России (вступают в силу с 1 марта 2026 года) и действующих профессиональных стандартов.
- Правовая основа: ч. 7 ст. 76 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации».
- Объём — 144 академических часа.
- Форма обучения — очная, с частичным применением электронного обучения и дистанционных образовательных технологий (ЭО и ДОТ).
- По итогам — удостоверение о повышении квалификации установленного образца.
| № | Наименования модулей, тем, разделов практики | Всего | Лек. |
Сем. |
П.подг. |
ЭО/ДОТ |
Практ. |
Аттест. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | Модуль 1. Общие вопросы обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения в области гигиены питания | 4 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1.1 | Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения | 2 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1.2 | Гигиенические требования к организации питания различных групп населения. Принципы здорового питания | 2 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2 | Модуль 2. Специальные вопросы гигиены питания | 130 | 46 | 83 | 6 | 44 | 0 | 1 |
| 2.1 | Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям пищевой промышленности | 27 | 10 | 17 | 0 | 8 | 0 | 0 |
| 2.2 | Санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания и торговли | 26 | 10 | 16 | 0 | 8 | 0 | 0 |
| 2.3 | Пищевые отравления микробной и немикробной этиологии и их профилактика | 26 | 10 | 16 | 0 | 8 | 0 | 0 |
| 2.4 | Проведение санитарно-эпидемиологических экспертиз, расследований, обследований, исследований, испытаний и иных видов оценок в области гигиены питания | 26 | 10 | 16 | 0 | 8 | 0 | 0 |
| 2.5 | Гигиеническое обучение и воспитание, санитарно-гигиеническое просвещение населения и пропаганда здорового образа жизни | 6 | 2 | 4 | 0 | 4 | 0 | 0 |
| 2.6 | Санитарно-гигиенические лабораторные исследования | 6 | 6 | 6 | 0 | 0 | 0 | |
| 2.7 | Мероприятия по противодействию обороту фальсифицированной пищевой продукции | 6 | 2 | 4 | 0 | 4 | 0 | 0 |
| 2.8 | Эпидемиология в области гигиены питания | 6 | 2 | 4 | 0 | 4 | 0 | 0 |
| 2.9 | Промежуточная аттестация по модулю 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 1 | |
| 3 | Модуль 3. Оказание медицинской помощи в экстренной форме | 6 | 2 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 3.1 | Оказание медицинской помощи в экстренной форме | 6 | 2 | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 4 | Итоговая аттестация | 4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 4 |
| Итого часов (трудоемкость) | 144 | 52 | 87 | 6 | 44 | 0 | 5 | |
Правовая основа и соответствие законам
Программы соответствуют последним изменениям законодательства: Приказ Минздрава РФ №709н (не менее 144 часов ПК за 5-летний цикл), ФЗ №28-ФЗ (действует с 01.03.2026 — практическая подготовка обязательна, полностью дистанционные программы ПК не допускаются). Обучение построено на типовых программах Минздрава: теория осваивается онлайн, практика проходит очно. По итогу — удостоверение о ПК с баллами НМО и внесением в ФИС ФРДО.
ПК или аккредитация?
Искали аккредитацию? Это итоговая процедура раз в 5 лет, а курс повышения квалификации (144 ч) — обязательный шаг к ней. Разберёмся за минуту, что нужно именно вам.
Повышение квалификации (этот курс)
Обучение 144 часа раз в 5 лет — по новой типовой программе Минздрава. Итог — удостоверение + баллы НМО.
Периодическая аккредитация
Итоговая процедура раз в 5 лет (приказ №709н) по портфолио. Курс — фундамент для неё.
Открыть курс аккредитацииЛицензия и аккредитация
Лицензия №Л035-01298-77/00181682 от 13 декабря 2019 года
Аккредитованы на портале НМО Минздрава РФ
Ни одного отказа в аккредитации за 5 лет!

Образовательная лицензия Рособрнадзора
Учебный центр работает на основании бессрочной лицензии №Л035-01298-77/00181682 от 13 декабря 2019 года. Все выданные документы официальны и вносятся в государственные реестры — данные доступны для проверки работодателем и аккредитационной комиссией.
- ФИС ФРДО (Рособрнадзор) — внесение каждого удостоверения
- ФРМР (Минздрав РФ) — регистрация в реестре медработников
- Портал НМО — начисление баллов за обучение
- Реквизиты: ИНН 9718143770 · ОГРН 1197746498840
Схема работы
Выбор программы
Выбираете программу самостоятельно на нашем сайте или при помощи наших специалистов.
Сбор документов
Собираем необходимые документы для поступления на курс и заключаем договор на образовательные услуги.
Начало обучения
Приступаем к обучению. От начала и до конца курса вас сопровождает личный куратор.
Вручение документов
Доставка документов в ваш город и внесение данных в ФИС ФРДО.
Форматы обучения
Индивидуальное
- 1 специалист
- Свой темп, доступ 24/7
- Удостоверение + НМО · ФИС ФРДО
Корпоративное
- Для медорганизаций от 10 сотрудников
- Договор с юрлицом, закрывающие документы
- Персональный менеджер · отчётность · КП
Благодарственные письма
Письма от клиник и медорганизаций — листайте вбок.
Частые вопросы
Сколько часов длится курс повышения квалификации по гигиене питания?
Кем можно работать после курса «Гигиена питания»?
Какое образование нужно для обучения по программе «Гигиена питания»?
Можно ли пройти повышение квалификации по гигиены питания дистанционно?
Какой документ выдаётся после курса?
Что входит в программу обучения гигиене питания?
Начисляются ли баллы НМО за этот курс?
Сколько стоит обучение по гигиене питания?
Какие документы нужны для зачисления на курс?
Оставьте заявку
Оставьте заявку на курс «Гигиена питания» — перезвоним, ответим на вопросы и поможем с оформлением.
Получить консультациюПохожие программы
Учебный центр и контакты
ООО «МЕДСТАНДАРТПРОФ»
Центр переподготовки и повышения квалификации медицинских работников
Контакты
Заказать обратный звонокНаши адреса





5,0














