Тест НМО с ответами по теме «Особенности питания при эндокринных заболеваниях» Интерактивный образовательный модуль (ИОМ)

1. Белки бывают

1. крупные
2. незаменимые
3. простые
4. сложные.

2. Больше всего растительные масла содержат

1. гречневая крупа
2. овсяная крупа
3. орехи
4. семена растений.

3. В основе средиземноморского питания лежит потребление

1. молочных продуктов
2. мяса и птицы
3. овощей и фруктов
4. цельнозерновых продуктов.

4. В рыбе и морепродуктах содержание белка варьируется

1. 10 – 25 г
2. 10 – 30 г
3. 5 – 15 г
4. 5 – 20 г.

5. В средиземноморской диете рекомендуется сократить потребление до 1 раза в неделю

1. вина
2. красного мяса
3. макарон
4. хлебобулочных изделий.

6. Вещество, способное подавлять транспорт йода в щитовидной железе

1. астаксантин
2. гесперидин
3. глюкозинолаты
4. гойтрогены
5. рутин.

7. Для снижения риска развития сахарного диабета, необходимо снизить массу тела минимум на

1. 10 - 15%
2. 15 - 20%
3. 2 - 3%
4. 20 - 25%
5. 5 - 7%.

8. Доля простых углеводов в рационе составляет

1. 10%
2. 15%
3. 20%
4. 5%.

9. Зерновые культуры рекомендуется потреблять

1. на завтрак и обед
2. на завтрак и ужин
3. на завтрак обед ужина
4. только на завтрак.

10. К продуктам с высоким гликемическим индексом относятся

1. авокадо
2. картофель
3. колбаса
4. печенье
5. свежевыжатый сок.

11. К растительным сахарозаменителям относятся

1. алитам
2. изомальтит
3. ксилит
4. мальтит
5. эритрит.

12. Какие пищевые волокна медленно ферментируются и ускоряют время транзита?

1. инулин
2. льняное семя
3. пектин
4. пшеничные отруби
5. фруктоолигосахариды.

13. Какой продукт следует ограничить в рационе пациентов с неопластическими процессами в ткани щитовидной железы?

1. красное мясо
2. крестоцветные
3. орехи и растительные масла
4. рыба и морепродукты
5. сырые фрукты и овощи.

14. Микроэлемент необходимый для гена p53, который регулирует клеточный цикл

1. железо
2. йод
3. марганец
4. медь
5. селен.

15. Наиболее предпочтительным сахарозаменителем является

1. ксилит
2. мальтит
3. стевиозид
4. фруктоза
5. эритрит.

16. Низкий гликемический индекс — это показатель

1. 40 - 50
2. 50 - 60
3. 60 - 70
4. 70 - 80
5. 90 - 100.

17. Овощи и зелень рекомендуется добавлять

1. в завтрак
2. в каждый прием пищи
3. на ужин
4. по желанию.

18. Ожирение наиболее повышает риск развития

1. артериальной гипертензии
2. ишемической болезни сердца
3. остеоартроза
4. сахарного диабета.

19. Ожирение повышает риск развития

1. апноэ во сне
2. инсульта
3. легочных заболеваний
4. язвенной болезни желудка.

20. Причина инсулинорезистентности

1. малое потребление легкоусвояемых углеводов
2. ожирение
3. употребление медленоусвояемых углеводов
4. употребление продуктов с низким гликемическим индексом.

21. Продукты с низким гликемическим индексом

1. грибы
2. кабачок
3. картофель
4. кетчуп
5. колбаса.

22. Продукты с низким гликемическим индексом

1. зеленый горошек
2. зелень листовая
3. картофель
4. морковь
5. свекла.

23. Продукты, содержащие «скрытый» натрий

1. булочки
2. консервы
3. сметана
4. шоколад.

24. Синтетические подсластители

1. мальтит
2. сахарин
3. фруктоза
4. цикламат
5. эритрит.

25. Сколько витамина D содержится в 100 г дикого лосося?

1. 1500 МЕ
2. 200 МЕ
3. 300 – 500 МЕ
4. 600 – 1000 МЕ.

26. Сколькой порций молочных продуктов рекомендуется потреблять ежедневно?

1. 1
2. 3
3. 5
4. 7.

27. Суточная потребность взрослого человека в йоде составляет

1. 100 мкг/сут
2. 150 мкг/сут
3. 300 мкг/сут
4. 50 мкг/сут
5. 75 мкг/сут.

28. Тип питания, наиболее рекомендуемый для лечения ожирения

1. дробное питание
2. кето-диета
3. низкоуглеводная диета
4. средиземноморская диета.

29. Тирамин содержится в

1. вине
2. вяленом мясе
3. конфетах
4. яйцах.

30. Трансжиры – это

1. лабораторно созданный жир
2. природный жир
3. растительный жир
4. целиком искусственный вид жира.

31. Углеводы бывают

1. заменимые
2. незаменимые
3. очень сложные
4. простые.