Тест НМО с ответами по теме «Питание детей при алиментарно-зависимой неинфекционной патологии» Интерактивный образовательный модуль (ИОМ)

1. Какие из представленных АЗНП манифестируют у детей в возрасте до одного года?

1. дисфункции желудочно-кишечного тракта по гипо- и гипермоторному типу
2. муковисцидоз
3. гипотрофии и белково-энергетическая недостаточность
4. хронические заболевания ЖКТ (хронические гастриты и гастродуодениты) язвенная болезнь желудка и 12-ти перстной кишки
5. остеопороз
6. ожирение и избыточное питание.

2. Какой вариант стандартной диеты (Приказ №330 МЗ РФ от 5.8.2003 г.) назначается при обострении язвенной болезни желудка и 12-ти перстной кишки?

1. вариант диеты с механическим и химическим щажением (ЩД)
2. вариант диеты с повышенным содержанием белка (высокобелковая диета)
3. вариант диеты с пониженной калорийностью (низкокалорийная диета)
4. вариант диеты с пониженным содержанием белка (низкобелковая диета)
5. основной вариант диеты (ОВД).

3. Какой вариант стандартной диеты (Приказ №330 МЗ РФ от 5.8.2003 г.) назначается при ожирении?

1. с повышенным количеством белка (высокобелковой диеты) (ВБД)
2. с пониженным количеством белка (низкобелковой диеты) (НБД)
3. основного варианта (ОВД)
4. с механическим и химическим щажением (щадящей диеты) (ЩД)
5. с пониженной калорийностью (низкокалорийной диеты) (НД).

4. Лучше усваивается гемовое железо, содержащееся в

1. яблоках
2. бобовых
3. рыбе
4. мясе
5. гречке.

5. Опорожнению кишечника способствуют

1. камедь (клейковина рожкового дерева)
2. рисовая каша
3. слизистые супы
4. продукты содержащие органические кислоты (овощи фрукты кисломолочные напитки)
5. мясные продукты.

6. Основными принципами рационального питания детей являются

1. сбалансированность рациона по всем заменимым и незаменимым пищевым факторам
2. обеспечение правил безопасности питания включая соблюдение всех санитарных требований
3. максимальное разнообразие рациона являющееся основным условием обеспечения его сбалансированности
4. использование при приготовлении пищи всех видов кулинарной обработки
5. регулярность приемов пищи.

7. Питание мам детей первого года жизни, находящихся на грудном вскармливании, при функциональной диарее у ребенка, должно включать

1. пищу в протертом виде отварную приготовленную на пару
2. слизистые супы кисели
3. гранат чернику кизил хурму
4. ограничение белка в рационе
5. продукты с высоким содержанием танина (чай).

8. Показаниями к назначению энтерального питания у детей первого года жизни являются

1. гипотрофия 2-3 степени не поддающаяся коррекции при использовании орального питания
2. непроходимость глотки и пищевода
3. кишечное кровотечение
4. тяжелый панкреатит (первые 5-10 суток болезни)
5. стойкие нарушения функции глотания
6. анурия.

9. Потребность в белках у детей от 6 до 12 мес. составляет

1. 10 г/кг массы тела
2. 22 г/кг массы тела
3. 26 г/кг массы тела
4. 29 г/кг массы тела
5. 36 г/кг массы тела.

10. Потребность в энергии детей от 0 до 6 мес. составляет

1. 100 ккал/кг массы тела
2. 120 ккал/кг массы тела
3. 90 ккал/кг массы тела
4. 110 ккал/кг массы тела
5. 115 ккал/кг массы тела.

11. При белково-энергетической недостаточности легкой степени % роста от долженствующего по возрасту составляет

1. 90-95
2. более 95
3. 85-89
4. менее 85.

12. При гипотрофии у детей применяются

1. смеси для вскармливания маловесных детей
2. элементные и полуэлементные смеси
3. смеси с добавлением загустителей-полисахаридов
4. безлактозные или низколактозные смеси
5. смеси на основе среднецепочечных триглицеридов.

13. При гипотрофии у детей применяются смеси

1. безлактозные или низколактозные
2. для вскармливания маловесных детей
3. на основе полного гидролиза белков
4. на основе среднецепочечных триглицеридов
5. с добавлением загустителей-полисахаридов.

14. При запорах функционального происхождения у детей до года на искусственном вскармливании рекомендуют

1. адаптированные смеси - заменители женского молока
2. смеси на основе камеди (клейковины рожкового дерева)
3. злаковые (каши)
4. смеси с загустителями на основе крахмала
5. адаптированные кисломолочные смеси.

15. При ожирении из рациона исключаются или ограничиваются следующие продукты

1. сырые овощи и фрукты
2. пряности крепкие бульоны и соусы из мяса рыбы грибов
3. сахар кондитерские изделия сладкие напитки
4. пищевые волокна.

16. При ожирении рекомендуются

1. молоко и молочные продукты низкой жирности
2. молоко и молочные продукты средней жирности
3. свежие овощи и фрукты
4. диета с пониженным содержанием белка.

17. При хроническом гастродуодените в фазе ремиссии исключены

1. рис гречка манка овсянка
2. жирные сорта мяса утка гусь
3. зеленые щи окрошка
4. фрукты после кулинарной обработки
5. яйца жареные.

18. При хроническом гастродуодените в фазе ремиссии разрешены

1. каши запеканки
2. отварные мясо рыба птица
3. колбаса вареная
4. холодные блюда и напитки
5. свежий хлеб.

19. При целиакии из рациона ребенка исключают

1. кукурузу
2. рис
3. гречку
4. овес
5. пшеницу.

20. Причинами остеопороза являются

1. малоподвижный образ жизни
2. переношенность
3. дефицит витамина D
4. дефицит молочных продуктов в рационе
5. интенсивные занятия спортом.

21. Рационы при ожирении характеризуются

1. снижением количеств белка углеводов и жиров животного происхождения
2. снижением углеводов и жиров животного происхождения белок по возрастной норме
3. исключением углеводов при повышении белка
4. снижением углеводов и жиров животного происхождения при некотором повышении количества белка.

22. Соль при ожирении

1. заменяется глутаматом натрия
2. заменяется специями
3. исключается
4. не ограничивается
5. ограничивается до 4-6 г в день.

23. Укажите источники омега-3 ПНЖК

1. соевое масло
2. кукурузное масло
3. камбала
4. скумбрия
5. подсолнечное масло
6. рапсовое масло.

24. Укажите продукты с самым высоким содержанием витамина D

1. сметана
2. сельдь
3. масло сливочное
4. макрель
5. лосось из консервов
6. фрукты (яблоко груша слива).