Тест НМО с ответами по теме «Обмен белка в организме. Значение белков в питании ребенка» Интерактивный образовательный модуль (ИОМ)

1. Азотистый баланс у здоровых взрослых

1. не определяется
2. нулевой
3. отрицательный
4. положительный
5. слабоположительный.

2. Азотистый баланс у здоровых детей

1. не определяется
2. нулевой
3. отрицательный
4. положительный
5. слабоотрицательный.

3. Биологическая ценность белка зависит от

1. аминокислотного состава
2. возраста
3. пола
4. степени усвояемости
5. структурных особенностей.

4. Биохимические маркеры обмена белка

1. альбумин
2. гемоглобин
3. креатинин
4. трансферрин
5. холестерин.

5. Всасывание аминокислот происходит

1. в двенадцатиперстной кишке
2. в желудке
3. в ротовой полости
4. в толстой кишке
5. в тонкой кишке.

6. Депо белка в организме является

1. депо белка отсутствует
2. жировая ткань
3. кожа
4. печень
5. почки.

7. Для алиментарного маразма характерно

1. благоприятный прогноз
2. начало в возрасте 3 лет
3. начало в подростковом возрасте
4. отеки
5. сохранение аппетита.

8. Для дефицита поступления с пищей метионина характерно

1. анемия
2. атеросклероз
3. головная боль
4. ожирение
5. отеки.

9. Для квашиоркора характерно

1. гипогликемия
2. кашель
3. начало на первом году жизни
4. отеки
5. снижение аппетита.

10. Для тяжелой белково-энергетической недостаточности характерны

1. ацидоз
2. гиперальбуминемия
3. гипергликемия
4. гипоальбуминемия
5. гипогликемия.

11. К видам голодания не относится

1. абсолютное
2. неполное
3. полное
4. сыроедение
5. частичное.

12. К конечным продуктам распада белка не относится

1. аммиак
2. вода
3. желчные кислоты
4. жирные кислоты
5. углекислый газ.

13. К особенностям обмена белка у детей не относится

1. всасывание нерасщепленных белков
2. высокая концентрация аминокислот в тканях
3. высокая экскреция мочевой кислоты
4. отрицательный азотистый баланс
5. повышенная проницаемость кишечной стенки к белкам.

14. К причинам белковой недостаточности не относятся

1. высокая физическая нагрузка
2. нарушение переваривания и всасывания белка
3. нарушение функции печени
4. недостаточное поступление белка с пищей
5. ожоговая болезнь.

15. К причинам белковой недостаточности у подростков относятся

1. врожденные пороки развития
2. гиподинамия
3. занятия спортом
4. нервная анорексия
5. популярные диеты.

16. Количество незаменимых аминокислот у взрослых

1. 10
2. 12
3. 14
4. 5
5. 8.

17. Отрицательный азотистый баланс наблюдается при

1. ОРВИ
2. ожирении
3. ожоговой болезни
4. онкологических заболеваниях
5. туберкулезе.

18. Повышение потребления белка необходимо при всех перечисленных заболеваниях, кроме

1. белково-энергетической недостаточности
2. муковисцидоза
3. ожоговой болезни
4. печеночной недостаточности
5. туберкулеза.

19. Положительный азотистый баланс характерен для

1. беременных
2. больных ОРВИ
3. больных туберкулезом
4. детей
5. лиц пожилого возраста.

20. Потребность в белке у детей в возрасте до 1 года

1. 12-15 г/кг
2. 1-12 г/кг
3. 22-29 г/кг
4. 5-7 г/кг
5. 8-10 г/кг.

21. При I степени гипотрофии дефицит массы тела составляет

1. 10-20%
2. 25-30%
3. 30-40%
4. 5-10%
5. более 50%.

22. Признак избыточного поступления белка в организм

1. анемия
2. гнилостная диспепсия
3. рвота
4. снижение веса
5. снижение устойчивости к инфекциям.

23. Программа лечения белково-энергетической недостаточности включает

1. антибактериальную терапию
2. коррекцию нутритивного статуса
3. переливание крови
4. терапию основного заболевания
5. физиотерапию.

24. Рекомендуемое соотношение животного и растительного белка в рационе детей

1. 30:70
2. 50:50
3. 60:40
4. 80:20
5. 90:10.

25. Сколько килокалорий выделяется при полном окислении 1 г белка?

1. 41
2. 50
3. 55
4. 85
5. 90.

26. Скорость синтеза белка у новорожденных

1. 01 г/сутки
2. 10 г/сутки
3. 175 г/сутки
4. 3 г/сутки
5. 5 г/сутки.

27. Снижение потребления белка необходимо при

1. анемии
2. печеночной энцефалопатии
3. пищевой аллергии
4. пневмонии
5. туберкулезе.

28. Содержание общего белка в крови детей 7-14 лет

1. 10-20 г/л
2. 35-40 г/л
3. 45-50 г/л
4. 67-91 г/л
5. 80-100 г/л.

29. У детей первого года жизни незаменимой аминокислотой является

1. аргинин
2. гистидин
3. глицин
4. глутамин
5. пролин.

30. Факторы, влияющие на потребность в белке

1. возраст
2. пол
3. состояние здоровья
4. уровень образования
5. условия труда.