Тест НМО с ответами по теме «Роль углеводов в питании у детей и подростков» Интерактивный образовательный модуль (ИОМ)

1. В виде какого вещества запасаются углеводы в растениях?

1. гликоген
2. крахмал
3. лактоза
4. пектин
5. целлюлоза.

2. В какой форме осуществляется депонирование глюкозы в клетках человека и млекопитающих?

1. гликоген
2. крахмал
3. лактоза
4. пектин
5. целлюлоза.

3. В каком возрасте у детей начинают активно синтезироваться ферменты участвующие в аэробном гликолизе?

1. в 1 год
2. в 1 месяц
3. в 3 месяца
4. в 6 месяцев.

4. В каком отделе желудочно-кишечного тракта и каким ферментом начинается расщепление углеводов?

1. в желудке амилазой
2. в ротовой полости а-амилазой
3. в ротовой полости фосфорилазой
4. в тонком кишечнике а-амилазой
5. в тонком кишечнике фосфорилазой.

5. В каком этапе пищеварения участвует фермент лактаза?

1. внекишечное пищеварение
2. пищеварение в ротовой полости
3. полостное пищеварение
4. пристеночное пищеварение.

6. В какую ткань глюкоза поступает путем простой диффузии?

1. гепатоциты
2. жировая ткань
3. клетки крови
4. мышечная ткань
5. нервная ткань.

7. В процессе аэробного окисления глюкозы до СО2 и Н2О какое количество молекул АТФ образуется?

1. 32 молекулы АТФ
2. 38 молекул АТФ
3. 40 молекул АТФ
4. 44 молекулы АТФ
5. 48 молекул АТФ.

8. До каких веществ происходит расщепление углеводов в желудочно-кишечном тракте?

1. распад моносахаридов до CO2 и H2O
2. распад моносахаридов до лактата
3. расщепление моносахаридов до ацетил-КоА
4. расщепление полисахаридов до моносахаридов.

9. За счет, каких процессов пополняется пул глюкозы в организме?

1. всасывания в кишечнике
2. гликогеногенеза
3. гликогенолиза
4. глюконеогенеза
5. липолиза
6. протеолиза.

10. К какому классу углеводов относится лактоза?

1. гетероолигосахарид
2. гомоолигосахарид
3. дисахарид
4. моносахарид
5. полисахарид.

11. Как ведет себя в норме фермент лактаза у новорожденных, на фоне начала лактотрофного питания, и на протяжении всей жизни?

1. выработка фермента максимальна при рождении и равномерно снижается на протяжении всей жизни
2. выработка фермента минимальна при рождении и равномерно увеличивается на протяжении всей жизни
3. выработка фермента увеличивается на фоне лактотрофного питания и снижается к 5-7 годам до уровня активности взрослых
4. количество фермента не меняется с началом лактотрофного питания являясь стабильным показателем на протяжении всей жизни.

12. Как относится концентрация глюкозы в крови по отношению к клеткам тканей, чтобы поступать в них путем простой диффузии?

1. глюкоза поступает в ткани только с участием инсулина
2. концентрация глюкозы в клетках тканей выше чем в крови
3. концентрация глюкозы в клетках тканей ниже чем в крови
4. концентрация глюкозы в клетках тканей постоянная величина и такая же как и в крови.

13. Какая ткань является инсулинозависимой?

1. гепатоциты
2. жировая ткань
3. клетки крови
4. мышечная ткань
5. нервная ткань.

14. Какие углеводы относятся к моносахаридам?

1. галактоза
2. глюкоза
3. лактоза
4. мальтоза
5. сахароза
6. фруктоза.

15. Какими особенностями характеризуется обмен углеводов у новорожденных детей в неонатальном периоде?

1. преобладает анаэробный гликолиз над аэробным гликолизом
2. преобладает аэробный гликолиз над анаэробным гликолизом
3. протекает так же как и взрослых
4. усиленно протекает гликогеногенез
5. усиленно протекает гликогенолиз.

16. Какими характеристиками обладают пищевые волокна?

1. подвергаются полной или частичной ферментации в толстой кишке
2. подвергаются полной или частичной ферментации в тонкой кишке
3. подвергаются расщеплению в ротовой полости
4. устойчивы к гидролизу ферментами тонкой кишки.

17. Какое количество глюкозы в организме взрослого человека?

1. 100 г
2. 1000 г
3. 20 г
4. 35-55 г
5. 500 г.

18. Какое количество пищевых волокон должен с пищей получить за сутки подросток 16-19 лет?

1. 107 г
2. 125 г
3. 133 г
4. 15 г
5. 44 г
6. 85 г.

19. Какое количество энергии вырабатывается при окислении 1 г углеводов?

1. 12 ккал
2. 32 ккал
3. 4 ккал
4. 9 ккал.

20. Какое потребление пищевых волокон у мужчин > 20 лет должно составлять за сутки?

1. 1-10 г
2. 16-20 г
3. 20-30 г
4. 30-50 г
5. >50 г.

21. Какое соотношение белков : жиров : углеводов в рационе является оптимальным?

1. 1:1:1
2. 1:1:4
3. 1:2:3
4. 1:2:4
5. 2:1:3.

22. Какой орган синтезирует глюкозу, обеспечивая потребности организма?

1. головной мозг
2. мышцы
3. печень
4. поджелудочная железа
5. селезенка.

23. Какой полисахарид выполняет структурную функцию?

1. гликоген
2. крахмал
3. пектин
4. целлюлоза.

24. Какой процесс можно отнести к гликолизу?

1. накопление гликогена
2. образование глюкозы из аминокислот
3. образование глюкозы из глицерола
4. распад гликогена
5. распад глюкозы.

25. Какой транспортер глюкозы относится к инсулинозависимым?

1. ГЛЮТ 1
2. ГЛЮТ 2
3. ГЛЮТ 3
4. ГЛЮТ 4.

26. На какие группы подразделяют углеводы?

1. дисахариды и полисахариды
2. моносахариды и полисахариды
3. моносахариды дисахариды полисахариды
4. мукополисахариды.

27. На какие мономеры в тонкой кишке расщепляется лактоза под действием фермента лактаза?

1. 2 мономера глюкозы
2. глюкозу и галактозу
3. глюкозу и мальтозу
4. глюкозу и фруктозу.

28. При углеводном голодании какой гормон активирует распад мышечной ткани?

1. адренокортикотропный гормон
2. инсулин
3. инсулиноподобный фактор роста
4. кортизол
5. тироксин.

29. При углеводном голодании, в качестве источника энергии какой субстрат использует головной мозг?

1. аминокислоты
2. глицерол
3. жирные кислоты
4. кетоны
5. лактат.

30. Что происходит в процессе глюконеогенеза?

1. распад гликогена до глюкозы
2. распад глюкозы до конечных продуктов СО2 и Н2О
3. синтез гликогена из глюкозы
4. синтез глюкозы из предшественников неуглеводной природы.